При първата ми консултация със специалист по здравословно хранене се наложи да напиша списък с какво точно се храня. Той смело задраска 50% от нещата, които поемах ежедневно, написа ВОДА с големи букви и ми каза да добавя много белтъци и овесени ядки към диетата си. Излишно е да казвам колко е трудно да ядеш само пиле, салата, вода, овесени ядки и белтъци. Мислех, че ще полудея. Смятах, че храната е мой първи враг и мразех да мисля за нея. Случайно (но нали няма нищо случайно в живота) попаднах на Витамина Спорт и при разговорите ми със специалистите открих ЦЯЛА НОВА ВСЕЛЕНА.

Стане ли въпрос за испанска кухня и всички се сещат за паея и тортия... Е, днес в рубриката "Рецепта в снимки" предлагаме рецептата за тортия на Руми Сарайска, която приготвя този дебел омлет с яйца, пресен лук и пълна с полезните мазнини омега, пушена сьомга. Това здравословно хапване отнема само 15 минути за приготвяне и на всичкото отгоре е вкусно, евтино и лесно за изпълнение дори в най-тясната кухня. В Испания тортията се консумира по всяко време, без значение дали е топла или студена. В рецептата на Руми присъстват и пресни червени доматки, а количеството зависи от това "кой колко може да поеме".

Галина Толкингтън е онлайн консултант на Fine Line по здравословен начин на живот. И след като читателите на Витаминаспорт упорито стискахте палци, Галя се съгласи да ни разкаже как едно толкова елегантно момиче и бивша балерина като нея е започнало да тренира с пудовки, коментирайки следното: "Има разлика между трениране с пудовки и гиревой спорт. Пудовката може да е само пособие, с което тренираш, както щангата е пособие, без да си щангист. Много хора ги ползват без да знаят дори за спорта". Тя и съпругът й Роланд се запалват по гиревой спорта с помощта на приятели. "В този спорт може всеки да участва и никой не бива съден за това как изглежда, дали е слаб, дебел, висок, нисък – сравняваш се само със себе си и с постиженията си" - допълва сертифицирания личен треньор на Американската национална спортна и кондиционна асоциация. Г-жа Толкингтън, консултант по здравословно хранене, не пропуска да отбележи също, че при тренировка с пудовки се "изразходва огромно количество енергия" и тези симпатични обли тежести лесно стават част от тренировката за загуба на мазнини.

Знаете, че първото правило за хранителен баланс в организма е да се яде всичко, но без прекаляване? Хубаво е да следвате разнообразна диета и да забравите за онези храни, които вредят на вашето здраве. Здравословното меню и физическите упражнения остават най-добрата формула "витаминаспорт" за опазване на психическото и социално здраве и добрата физическа форма. Началото на пролетта е идеалното време за подобряване на хранителните навици и това го знаем още от нашите баби. Чудно защо обаче всяка година ни коства много да започнем да го спазваме!? Съществен елемент във всяка диета са ФИБРИТЕ, популярни също като диетични фибри. Диетичните фибри са част от растенията, които присъстват в храносмилането и усвояването на хранителните елементи в тънките черва. Има два вида фибри: разтворими и неразтворими. Кои са 10-те основни храни, които задължително трябва да присъстват в пролетната ви диета, особено ако сте спортист?

"Жена във фитнес зала без програма за тренировка и инструктор до нея, е като мъж в магазин за бельо на 14 февруари. Пълен хаос!" С тази, съдържаща много истина, сентенция започва поредната си статия на тема фитнес тренировки Мартин Гаджев, инструктор и консултант по спорт към Fine Line. Треньорът препоръчва и следното: Изготвянето на фитнес програма струва около 40 лв., тренировката с инструктор – 10-15 лв., а при закупуване на месечна карта може да имате отстъпка в цената... Но дали си заслужават всички тези средства и отделено време, за да разберете, че сте объркали мястото или спорта? Не ме разбирайте погрешно, фитнесът също си има своите положителни страни, но... нека ви запозная с неговата съвременна заместничка-аеробиката!

Името на белтъчините или протеинитe произлиза от гръцкото "протон", което означава първичен, изконен, най-съществен. Протеините са комплексни образувания на 22 аминокислеини и изграждат всички органи и системи. Органите и тъканите се развиват чрез постоянно обновяване и относително равновесие на градивни и разрушителни процеси (т.нар. хомеостаза). Затова чрез храненето в организма трябва непрекъснато да се вкючват растителни и отчасти животински белтъчини: например за човек с тегло около 70 кг. са нужни дневно около 56 гр. белтъчини. При децата нуждата от протеини във фазата на растежа е най-голяма и постепенно спада с възрастта (0,8гр протеини за килограм телесно тегло). Най-малко 50% от протеините трябва да са от растителен произход. Енергетично 1 гр. белтък доставя 4,1 килокалории. Богати носители на растителни белтъчини са бобовите и житните растения, особено соята – с протеини почти равностойни на животинските.

Отново е ред, пък и се пада, да ви разкажа една истинска витаминозно-спортна история. Става дума за племенника ми Стефан, роден на 4 юли преди малко повече от 4 години, който всяка сутрин пие портокалов сок с бирена мая, за да натрупа мускули също като Том Круз...или Дани Сордо, това зависи дали гледната точка е на мама или на татко! Преди няколко дни Стефко (на снимката), запитан от майка си, която старателно му реже плодове за салата почти всеки ден, как се казва зеленият, екзотичен плод, който външно прилича на картоф, но не е защото всъщност е киви...малкият палавник, без да се мае, отговаря "ВИТАМИНАСПОРТ" пред слисания поглед на сестричката си Симона (10г.) и разбира се превиващата се от смях моя братовчедка Моника. Без да си слагам тиквени медали, съм убедена че малкият Стефан "попива" всичко онова, с което неговите родители му дават личен пример - хранителните навици, използването на подправките като лекарство, спортуването, дори в четенето на любимия сайт на леля Ели - Витаминаспорт, Стефко "копира" примера на възрастните.

Понякога ни идва до гуша от заобикалящата ни градска среда. Дълги непочистени или заледени улици, шум от клаксони, задръствания... телефонът пак звъни. Всички тези срещи с хора и разговори, които нямат край. Иска ни се просто да затворим очи и да се пренесем на някое друго място, но не за дълго, а само за толкова, колкото да релаксираме и да „презаредим батериите". Казват, че при подобни случаи, медитацията е един много удачен начин да възвърнем баланса си. Но тъй като това е процес при който се изисква отдаденост, време и постоянство, за да се постигнем желаното състояние, можем да изпробваме нещо друго – при това под формата на спорт.

Думичката cardio (кардио), бива употребявана от хората като кратка форма на cardiovascular exercise (сърдечно-съдови упражнения). От самия термин може да придобиете представа за същността на този вид натоварване. Друго име за него е аеробни упражнения. Те са упражнения, свързани със сърдечно-съдови тренировки, като джогинг, бързо ходене или плуване, където няма прекъсване и интервали. Упражнения, които наблягат на разтягане /като Пилатес или йога/ или сила /като вдигане на тежести/, обикновено не се считат за „кардио". Статия с автор Мартин Гаджев, експерт по спорт към Fine Line.

Комбинирайте добре храната и бъдете здрави. Толкова лесно звучи като съвет и толкова трудно за осъществяване на практика, нали?! Колко пъти сме чували препоръки като: не яж десерт, хапвай плодовете отделно, не смесвай въглехидрати и протеини, не се наливай с течности по време на храна, спри цигарите, не пий алкохол (тези двете последните си ги добавих от мен, за да увелича напрежението :), но седнали веднъж на масата сякаш паметта започва да ни изневерява отведнъж! Забравяме полезното и се храним с това, което виждат очите ни. Съвсем скоро споделих пред един приятел мотива, поради който продължавам да списвам Витаминаспорт, въпреки че нямам икономическа печалба от тази интернет страница - "Храня се добре, чуствам се гениално, спортувам и винаги съм в добро настроение, искам и другите хора да се чустват по същия начин"! Повярвайте, лесно е...още веднъж ще припомня 10-те правила за здравословно хранене, пък вие си решете!