Затлъстяване, високо кръвно налягане, диабет и пушене увеличават риска от деменция. Това се твърди в ново научно изследване, което разкрива рисковите фактори. Някои нездравословни промени в мозъка, свързани най-вече с деменцията, се появяват по-често при хора, които пушат, имат хипертония, са с наднормено тегло или имат диабет. Всички тези вредни навици и патологии увреждат кръвоносните съдове, което води до сърдечно-съдови заболявания. За радост обаче, могат да се контролират и по този начин да се намали риска от заболявания като болестта на Алцхаймер.

От години сме наясно, че никотинът намалява усещането за глад. В много от случаите хората, които се отказват от цигарите, имат едно-единствено притеснение - че ще качат килограми когато спрат да пушат. До скоро не се знаеше с точност какъв е физиологичния механизъм, който обяснава този феномен. Списание "Science" твърди, че е проведено научно изследване, което доказва зависимостта между глада и никотина. Съществуват неопровержими научни доказателства, които ще бъдат използвани в борбата срещу затлъстяването не сами при бившите пушачи, но при всички онези, които имат проблеми с теглото.

Няколко държави от Европейския съюз затвориха пазара си за зеленчуци, произведени в Испания. Краставици, домати и патладжани са сред най-опасните продукти, които съдържат смъртоносната бактерия е-коли, според Австрия, Белгия и Чехия, които вече ги извадиха от пазара. Превантивните мреки, които могат да се вземат в случаи като този, са лесни за изпълнение и достъпни за всички - да ядем плодовете и зеленчуците в сезона, когато узряват естествено. Вярно е, че дори и тогава не сме застраховани от некоректните действия на някои агропроизводители, но със сигурност връщането към натуралния ритъм на живот ще ни помогне и в борбата срещу затлъстяването. Да се замислим дали природата е определила доматите и краставици да зреят през пролетта!?

Почти 200 милиона възрастни от Европейския съюз са с наднормено тегло или затлъстели. Статистика, направена по повод Международния ден за борба със затлъстяването показва, че тази болест афектира върху 27% от мъжете и 38% от жените в цяла Европа. Килограмите в повече, които качва прогресивно средностатистическия европеец, могат да разорят здравната система на отделните държави. Икономическата тежест за бюджета е между 2 и 8% повече за здравно-санитарни разходи. 17,1% от хората на възраст на 18 и повече години са затлъстели и 36,7 са с наднормено тегло.

Хлябът е една от основните храни в нашето ежедневие, фундаментален и в диетата на спортистите. Въпреки това, в забързания ни делник често не ни оставя време да стигнем до фурната и купуваме от супермаркета пакетиран хляб за цялата седмица. Понякога забравяме, че именно хлябът е източник на много полезни за нашия организъм хранителни вещества. Едно от най-важните, както всички знаем, са въглехидратите.

Консумирането на продукти „Light" достигна върховата си точка през последните години, дължащо се на завишения интерес на обществото към здравословния начин на живот и външния вид. На теория, наречените „Light" продукти би трябвало да съдържат 30% по-малко калории от останалите т.е. същите продукти, но в традиционната им форма и съдържание. Това намаление на енергийната стойност се постига с редуциране на количеството или замяна на захарите и мазнините с други по-малко калорични елементи. Но...адекватни ли са те за спортистите?

Ендокринолозите и специалистите по хранене срещат този проблем ежедневно в своите кабинети. След като се подлагат на диета, някои пациенти успяват да поддържат желаното тегло. Други – веднага надебеляват. Зад това бързо възстановяване, та дори и превишаване на старите килограми, не винаги стои лошото хранене, уверяват нутриционистите. „Виновниците" са други. Ако и вие имате същия проблем, вижте какво са открили група испански учени?

Хайме Бругос е вегетарианец, макробиотик и хигиенист, който скъсва с всички познати теории. Анализира процеса на акумулиране на мазнина в организма, различните техники, които да я изгарят и истинските причини, които провокират затлъстяването. В първите две части на „Изодиета" разказахме неговата история и 5-те основни грешки, които не ни позволяват да отслабнем. В тази статия ще наблегнем на различните видове хранене – на ескимосите, на масаите, ефектът йо-йо и разбира се ИЗОДИЕТА-та.

Старата концепция за основните хранителни елементи, според автора на «Изодиета» Хайме Бругос, също е причина да не се разбира връзката между дегенеративните болести и прекаляването с хранителни елементи. Безброй изследвания демонстрират, че една лоша закуска дава като резултат един лош ученик или една лоша персона. Като следствие от огромната историческа грешка – да приемаме за храна, онова което е само „гориво" за организма, повече от 50 години безуспешно се опитваме да се отървем от мазнините. Къде грешим?

В борбата срещу затлъстяването всички средства са допустими. Най-новата форма на протест са червените картони. Не като във футбола, но със същата цел. Да накажат нарушителите. В този случай нездравословните навици и неполезната храна. Проектът с име „Програма Густино" включва 26 000 испански ресторанта, членове на веригата „червени билети" /на български купони/. Инициатор на идеята е фирмата „Accor Services".