Имаше едно време, в което яйцата бяха забранени, вярваше се, че пълнозърнестите храни винаги са здравословните и че американците диктуват модата дори и в храненето? Много неща обаче се променят и то бързо. Какви са настоящите тенденции за здраве, хранене и фитнес? Модите идват и си отиват, но винаги е добре да се научи нещо ново, да се изслушва, да се анализира какво казват експертите, за да стигнем сами до извода какво е най-добро за нашето собствено здраве т.е. управлението на теглото започва от съзнателното хранене.

Въобще нямаше да ми хрумне да давам мед на 20-месечната си дъщеря, ако тя самата не беше видяла и прочела в една детска книжка как баба Меца сладко хапва медеца! Явно и книжките за малките трябва честичко да се осъвременяват, както всичко останало в живота, което се "ъпдейтва" дори, когато не искаме. Факт е, че за сега НИКОЕ българско издателство НЕ иска да се ангажира да издаде нашата книжка "Витамина Маги - здравословни поеми за малки и големи", тогава как да мотивирам малкото ми момиче да чете въобще за правилното хранене при децата, не само за ВИТАМИНИТЕ...ха кажете ми!? Та историята е, че Маги сама си поиска и си хапна сладко хляб с мед и масло, а мама се замисли до колко това хранене е полезно за нея и възрастта, в която се намира в момента. Отговорите съвсем не са еднозначни...

Коби Брайънт успява да свали 7 килограма от теглото си преди Игрите в Лондон на база на хранене със зеленчуци и риба. Легендарният баскетболист замени любимите си макаронени изделия, сандвичи, пици и сладкиши с разнообразното хранене, базирано основно на пресни плодове и зеленчуци и малко сготвени ястия (скара, тиган, фурна вместо пържено, панирано, фламбирано). Преди да се контузи в глезена, Брайънт беше най-добрият играч на своя тим със статистика по-добра от тази през 2008 година, когато бе обявен за най-полезен играч MVP в НБА. В действителност никой в историята, не е постигал подобни резултати в своя 17-ти сезон в най-добрата баскетболна лига в света. Майкъл Джордан играе в НБА "едва" 14 години.

За да се поддържа здравословно тегло, трябва да се правят 5 до 7 хранения на ден, да се яде от всичко по малко и да се приемат много пресни плодове и зеленчуци. Това хранително правило вече е придобило статут на лема в света на здравето и спорта. Всеки спортист (професионален или любител) би трябвало дебело да си подчертае основните стъпки, които да следва за поддържане на здравословно тегло. Но ако все още имате съмнения относно какво да ядем, за да поддържаме нашето здраве оптимално, разгледайте хранителния режим в статията и ще знаете от каква храна, с какви свойства, на каква честота да се приема и колко грама има нужда тялото ви на ден. Менюто за НЕ наддаване на тегло много прилича на диетата, която трябва да следват онези, които искат да напълнеят. Балансираният прием на храна е голямата тайна!

Няма проучвания за влиянието на японската кухня върху фертилитета, но има много такива за здравословните качества на тази храна като цяло. Съществуват много научни анализи и върху това какъв тип хранене е по-полезно за по-голяма и по-добра плодовитост, както при мъжете, така и при жените. Най-доброто доказателство за функционалността на японската диета е, че тя е причината за бейби бум-а, който настъпи във футболен клуб Барселона. Каталунските играчи са като машини за разплод в последно време. Осем бебета ще попълнят редиците на "Камп Ноу" през 2013 г. и в Испания твърдят, че ключът към този репродуктивен ефект се намира в ресторант Shibui, специализиран в ястия със суши и сашими. Меси, Пике, Вия, Педро, Сеск, Валдес, Пинто и доктор Пруна са татковците на годината в Барселона!

Все по-често мои приятели и персонални клиенти ми се оплакват, че от вирус на вирус им минава есента и пропускат най-шарения сезон в годината БЕЗ да излизат от къщи. Винаги съм поддържала лемата, че каквато ХРАНАТА, такава и БОРБАТА срещу болестотворните организми. Ако познаваш добре антибактериалните свойства на чесъна например, няма да се мръщиш толкова заради силната му миризма, нали? Имай предвид, че чесънът е натурален антибиотик и дължи свойствата си на миризмата, която прониква през всякави бариери и се елиминира чрез потта. Киселото мляко пък е способно да излекува голяма част от стомашните инфекции и проблеми с храносмилането. Розмарин, ябълка, зехтин, канела - не чакайте да ви ПИПНЕ вирусът, елиминирайте го със здравословно хранене.

Много хора все още НЕ вярват, че храненето е здраве. Здравето пък е въпрос на здрав разум. Разумът идва с времето. Работещите във Витаминаспорт винаги намираме време да припомним на нашите разумни и НЕразумни читатели, че плодовете и зеленчуците са най-доброто натурално лекарство. В сезона на вирусите сме... Само с две резенчета лимон на ден, можем да отблъснем бактериите. Соята ни предпазва от рак на гърдата, а боровинката е царица на здравите пикочни канали. Знаети ли какво е годжи? Наричат го още червеното злато на Хималаите и заедно с ананаса лекуват ПОЧТИ всичко? На всичкото отгоре плодовете и зеленчуците ни помагат да поддържаме добра физическа форма. С какво да се храним, за да бъдем здрави?

Стане ли въпрос за испанска кухня и всички се сещат за паея и тортия... Е, днес в рубриката "Рецепта в снимки" предлагаме рецептата за тортия на Руми Сарайска, която приготвя този дебел омлет с яйца, пресен лук и пълна с полезните мазнини омега, пушена сьомга. Това здравословно хапване отнема само 15 минути за приготвяне и на всичкото отгоре е вкусно, евтино и лесно за изпълнение дори в най-тясната кухня. В Испания тортията се консумира по всяко време, без значение дали е топла или студена. В рецептата на Руми присъстват и пресни червени доматки, а количеството зависи от това "кой колко може да поеме".

Ние във фабриката обичаме свежите, пресни и здравословни храни. Ето защо любимата рецепта на екипа на ФАБРИКА Спорт тази пролет е песто от копър. Можете да го комбинирате с месо или да похапвате с препечена филийка от пълнозърнест хляб. И в двата случая идеята е добра. Да не говорим за това, че копърът е една от най – магичните подправки използвана още преди векове за производство на любовен еликсир, но и за засилване на силата при гладиаторите. Той е богат на витамин В9, провитамин А и витамини С и Е. В комбинация с лимон, зехтин, чесън и различни семена това вкусно песто се превръща във витаминозна бомба, която ще искате да похапвате всеки ден.

Знаете, че първото правило за хранителен баланс в организма е да се яде всичко, но без прекаляване? Хубаво е да следвате разнообразна диета и да забравите за онези храни, които вредят на вашето здраве. Здравословното меню и физическите упражнения остават най-добрата формула "витаминаспорт" за опазване на психическото и социално здраве и добрата физическа форма. Началото на пролетта е идеалното време за подобряване на хранителните навици и това го знаем още от нашите баби. Чудно защо обаче всяка година ни коства много да започнем да го спазваме!? Съществен елемент във всяка диета са ФИБРИТЕ, популярни също като диетични фибри. Диетичните фибри са част от растенията, които присъстват в храносмилането и усвояването на хранителните елементи в тънките черва. Има два вида фибри: разтворими и неразтворими. Кои са 10-те основни храни, които задължително трябва да присъстват в пролетната ви диета, особено ако сте спортист?