Дженифър Лопес, Пенелопе Крус, Пипа Мидълтън...са само някои от най-известните дами, които спазват диетата на Пиер Дюкан за сваляне на излишните килограми. Френският диетолог е отговорник за изваяните тела на "звездите", но доктор Жан-Мишел Коен твърди, че протеиновия хранителен режим, не само че не е полезен, но може да бъде отговорник за болести като рак на гърдата, например. Заради тези обвинения, двамата специалисти по хранене и нутриционизъм ще се видят в съда на 5 юли. "По-добре мъртви, отколкото дебели" е девизът на голяма част от съвременните модни икони. Националната Агенция по Санитарна Сигурност на Франция ANSES предупреждава "когато подлагащите се на диета не са под лекарско наблюдение и следват правилата по книга или интернет, съществуват сериозни рискове за здравето".

Двукратният победител в колоездачната Обиколка на Италия, испанецът Алберто Контадор заяви, че все още не може да потвърди своето участие в следващото голямо състезание - Тур дьо Франс, защото не знае дали ще успее да се възстанови физически. Основна роля във възстановителния процес на колоездача, заема храненето. И в случая на Контадор не става въпрос просто за приемане на хранителни елементи, а за увеличаване на количеството натрупан глюкоген в организма. Основен източник на този безценен елемент за мускулната издържливост са въглехидратите. Изразходваните килокалории в състезание като колоездачната Обиколка на Италия могат да стигнат до 6000 на ден - еквивалент на 15 хамбургера със сирене, изядени в рамките на 24 часа. Ако няма глюкоген, организмът използва директно запасите от протеини, които грижливо са съхранени под формата на мускули т.е. "изсмуква" мускулите, което води до тотално изтощение.

Малките трикове са способни да променят големи неща в изграждането на здравословни навици за хранене. Адекватното приемане на хранителни елементи е фундаментално в живота на спортиста. Стриктните диети повече вредят, отколкото помагат на организма. Здравословното меню, планираните тренировки, спокоен и щастлив начин на живот са трите фундамента, на коите се крепи добрата физическа форма, независимо от социалното положение, нивото на банковата сметка или професията. Предлагаме ви 30 здравословни трика, които помагат да поддържаме метаболизма ни в ред, както и адекватни за телесната ни структура килограми.

Първата испанска актриса, станала носител на Оскар, Пенелопе Крус (36 години) има сериозна задача пред себе си. Трябва да свали 12 килограма, качени по време на бремеността. След раждането на сина си Лео , Пе успява да свали 4 килограма. Тя и щастливият татко Хавиер Бардем (41 години) ще присъстват лично на церемониято по връчването на наградите Оскар, където испанският актьор е номиниран в раздела за най-добър актьор. Това е третата номинация за Бардем, но първата откак официално той и Пе са семейство. Испанката ще контратира персонален треньор, за да й помогне с влизането във форма.

Наскоро присъствах на лекция „Как да предотвартим преяждането по Коледа и Нова година?". Останах очарована от съветите на бившия военен лекар, един от 10-те най-популярни ендокринолози в Европа. Д-р Висенте Перес Рибейес срази присъстващите, 90% от които жени, със следното - „Знаете ли колко трае удоволствието от коледния сладкиш? 2 минути в устата. 2 дни в стомаха. 12 месеца върху бедрата." Последваха бурни аплодисменти, на които симпатичният ендокринолог отговори, че също като тореадорите, и той получава поздравленията накрая. И повярвайте, имаше право!? 9 НЕпопулярни трика, за да избегнем преяждането...

Отхвърлено от трапезата ни в последно време защото се смяташе за богато на мазнини и оттам на холестерол, свинското месо печели все повече „червени точки" като храна за спортисти...Преди тренировка за сила!? След аеробни упражнения?! Като вечеря?! Или просто за мезе, свинското месо е част от балансираната диета на спортиста. Винаги когато е без мазнина. Добро ли е свинското месо за нашето здраве?

В последно време все повече приятели на Витаминаспорт, ме молят да им НАПИША персонализиран хранителен режим. Искат да спазват определена диета. Да имат правила за хранене. Черно на бяло. Да си залепят на хладилника нутриционната програма. В която да се казва 3 кисели млека преди обед. 200 грама пилешко на вечеря. 3 супени лъжици бирена мая на закуска. Искат да я следват точка по точка. Както се досещате, аз КАТЕГОРИЧНО отказвам да направя това. И не защото НЕ ви обичам, приятели...напротив. Именно защото искам да помогна, настоявам – вие НЕ спазвате написаното. Права съм, нали?

Онези, които тренират за издържливост и координация трябва да похапват редовно и да поддържат резервите от въглехидрати. Ако ще вдигате тежести, наблегнете на интегрална паста, ориз и мюсли. Бананите са подходящи при дълготраещи физически усилия. В студеното време пък чай с лимон е перфектната формула за хидратация. Ядките на закуска са за онези, които смятат да прекарат дълго време в разходка из планината. Същото важи за сушените плодове. Не бива да забравяме най-добрият приятел на спортиста – изотоничната напитка, която приготвена в къщи има следната рецепта – 1 лимон, 2 лъжици мед, няколко зрънца едра сол, мъничко сода бикарбонат, разтворени в половин литър вода. И още хранителни трикове за спортисти:

Често ни се случва, на нас „зависимите" от физическите упражнения, да си казваме на ум – „ Всичко в спорта е много хубаво, но какво да ЯМ?". Нощта преди важна тренировка е тази, в която трябва заредим организма с въглехидрати. Любителите-спортисти пък нямаме нужда от допълнителен прием на протеини. Със сигурност обаче трябва да се хидратираме непрекъснато. L-карнитинът не топи сам мазнините. Нужни са му и тренировки. Какво предизвикват упражненията на празен стомах? Каква е функцията на кафето в спорта? Следват тези и още от най-често задаваните въпроси от трениращите...

Протеини – имаш нужда ако ще вдигаш тежести. Въглехидрати – за любителите на колоезденето. Витамини – повечко за плувците. Аз се занимавам с персонални тренировки. Но повечето ми приятели и клиенти работят в офис и водят заседнал начин на живот. За съжаление повечето съвременни професии изискват все по малко движение. Като „родена лъвица" не се поддавам на статистиката и ежедневно „малтретирам" хората около мен с информация за това колко полезно е физическото упражнение. Те ме слушат обикновено с голям интерес. Напоследък освен интерес, забелязвам у тях и признаци на промяна. Кармен например, е с наднормено тегло откак е влязла в периода на менопаузата.Спортът за нея доскоро беше „нещо за гледане по телевизията в компанията на двамата ми сина".